一种腹脂率低的优质鸡选育方法

技术领域

本发明涉及优质鸡选育领域，具体为一种腹脂率低的优质鸡选育方法。

背景技术

脂分布可作为优质肉鸡选育的重要指标。向高肌内脂肪、低腹脂、低皮下脂肪型体脂分布方向进行鸡种选育,是当今优质肉鸡育种工作的紧迫任务，肉鸡体脂(尤其是腹脂)沉积过多一直困扰着世界范围内肉鸡育种工作者，而鸡普遍存在腹脂沉积过多的问题，腹脂过多一方面降低饲料转化效率，提高优质鸡的饲养成本，脂肪过多丢弃也造成浪费和污染环境；另一方面，腹脂沉积过多会降低消费者对优质鸡品质的认可，影响价格和销售。此外，鸡过肥会严重影响产蛋率、受精率和孵化率，加大了产蛋期的死淘率，影响种群的繁殖性能。腹脂沉积性状虽然受营养、饲养方式等因素影响较大，但其最主要的还是与遗传相关，通过遗传选育是有效降低优质肉鸡品种腹脂沉积率的最根本办法。高效、准确地淘汰高腹脂个体，选留腹脂沉积性状适中的个体组建群体，加快低脂品系的建立，改良腹脂性状，改善胴体品质，具有可观的经济价值。

现有的优质鸡育种企业都在通过一些手段对优质鸡腹脂进行选择，目前，主要通过两种方法对腹脂进行选育，一是活体表型选择，即育种人员逐个触摸优质鸡腹部，将认为腹脂多的个体淘汰掉，腹脂少的留种繁殖下一世代，这种方法不但误差大，而且易受选种员主观影响，准确率往往不高，另一种方法是最近两年兴起的，对腹脂性状进行大规模的屠宰测定，利用BLUP法实现同胞选择，该种方法对企业硬件要求高，成本高。

发明内容

本发明的目的在于：为了解决上述技术问题，提供一种腹脂率低的优质鸡选育方法。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种腹脂率低的优质鸡选育方法，所述选育方法通过不同饲养方式来进行优质鸡脂肪沉积的推测，以地方鸡品种作为种鸡，组建一个基础鸡群，在基础鸡群的基础上进行淘汰和选择种鸡个体，所述育种方法包括如下步骤：

步骤一，组件一个基础鸡群，将鸡群分为两个饲养区，每个饲养区分为三组，分别进行笼养(A)、室内平养(B)和林地散养(C)；

步骤二，对两个饲养区分别喂食高能日粮和高蛋白日粮，在三组基础鸡群饲养到成熟期后，分别收集所有基础鸡群中的粪便，去除粪便中的杂质；

步骤三，通过粪便中的微生物DNA提取、DNA扩增、DNA测序的步骤后，测得的序列使用数据处理系统计算得到微生物多样性的Chao1值以及ACE值；

步骤四，在三组基础鸡群A、B、C中分别抽取若干只鸡进行宰杀，进行屠体重、全净膛重称重，收集沉积的腹部脂肪称重，并计算得到A、B、C第一世代的不同种鸡的腹脂重和腹脂率；

步骤五，对A、B、C三组不同种鸡的腹脂重和腹脂率进行对比，并结合步骤三中得到的微生物多样性的Chao1值以及ACE值，在剩余的基础鸡群中将Chao1值小于2300并且ACE值小于2300的鸡个体淘汰，其余鸡个体进行留种，繁育第二世代；

步骤六，在第二世代饲养到成熟期的基础上，收集A、B、C三组第二世代所有个体的粪便，去除粪便中的杂质，对洁净的粪便进行微生物多样性进行分析，将Chao1值小于2300并且ACE值也小于2300的个体淘汰，并对A、B、C三组进行对比，其它第二世代个体作为留种繁育第三世代；

步骤七，重复步骤六，不断对种鸡进行优化，得到腹脂率低的优质鸡品系。

进一步的，步骤二中所述的成熟期指饲养时间为90h-120h的种鸡。

进一步的，步骤三中所述粪便中的微生物DNA的提取方法为：将浓度为15-20mol/L的生理盐水加入上述预处理粪便中，且固液比为1:5-15，并高速搅拌形成悬浮液，使用微生物DNA提取试剂盒提取粪便中微生物的总DNA。

进一步的，步骤三中所述DNA扩增方法为：采用体外DNA扩增技术，将515f/806r引物扩增16S rDNA的V4区，用试剂盒纯化回收PCR产物。

进一步的，步骤三中所述DNA测序方法为：使用Hiseq2500对纯化回收的PCR产物进行测序，测得的序列使用Flash v1.2.7合并配对末端，嵌合序列使用Uchime算法去除，使用QIIME v1.7.0执行原始标记质控，最后使用Uparse v7.0.1001对具有97％的相似性阈值的TaxonomicUnit进行操作分析。

进一步的，步骤六中所述比对方法为：(1)对两个饲养区A组、B组、C组分别进行Chao1值、ACE值、腹脂重和腹脂率的对比，(即喂食饲料的影响)；(2)单独对饲养区内A组、B组、C组种鸡之间的Chao1值、ACE值、腹脂重和腹脂率进行对比，(即饲养方式的影响)。

进一步的，步骤六中所述的腹脂率＝腹脂重/(全净堂重+腹脂重)*100％。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明通过组件基础鸡群，并分为两个饲养区，每个饲养区分为A、B、C三组，然后分别检测鸡粪中的微生物多样性，能使用Chao1指数和ACE指数作为预测和鉴定鸡的腹部脂肪沉积的生物标志，检测结果精准，分析方法简便，可以实现全自动检测，成本低廉，可操作性强，通过区别不同喂食饲料和喂食方式，并通过检测结果分析，在散养条件下,优质鸡脂肪沉积显著降低,其中对腹脂的沉积影响最大，散养鸡的肌内脂肪显著低于笼养鸡和平养鸡，通过该种分区、分组的养殖方法，不断比对和淘汰，得到腹脂率低的优质鸡品系。

具体实施方式

下面通过实施例，对本发明的技术方案作进一步的具体说明。

实施例一：一种腹脂率低的优质鸡选育方法，首先组件一个基础鸡群，将鸡群分为两个饲养区，每个饲养区分为三组，分别进行笼养(A)、室内平养(B)和林地散养(C)，对两个饲养区分别喂食高能日粮和高蛋白日粮，在三组基础鸡群饲养到90h后，分别收集所有基础鸡群中的粪便，去除粪便中的杂质，通过对粪便中的微生物DNA提取(将浓度为15mol/L的生理盐水加入上述预处理粪便中，且固液比为1:5，并高速搅拌形成悬浮液，使用微生物DNA提取试剂盒提取粪便中微生物的总DNA)、DNA扩增(采用体外DNA扩增技术，将515f/806r引物扩增16S rDNA的V4区，用试剂盒纯化回收PCR产物)、DNA测序(使用Hiseq2500对纯化回收的PCR产物进行测序，测得的序列使用Flash v1.2.7合并配对末端，嵌合序列使用Uchime算法去除，使用QIIME v1.7.0执行原始标记质控，最后使用Uparse v7.0.1001对具有97％的相似性阈值的TaxonomicUnit进行操作分析)的步骤后，测得的序列使用数据处理系统计算得到微生物多样性的Chao1值以及ACE值，在三组基础鸡群A、B、C中分别抽取若干只鸡进行宰杀，进行屠体重、全净膛重称重，收集沉积的腹部脂肪称重，并计算得到A、B、C第一世代的不同种鸡的腹脂重和腹脂率，对A、B、C三组不同种鸡的腹脂重和腹脂率进行对比，并结合步骤三中得到的微生物多样性的Chao1值以及ACE值，在剩余的基础鸡群中将Chao1值小于2300并且ACE值小于2300的鸡个体淘汰，其余鸡个体进行留种，繁育第二世代，在第二世代饲养到成熟期的基础上，收集A、B、C三组第二世代所有个体的粪便，去除粪便中的杂质，对洁净的粪便进行微生物多样性进行分析，将Chao1值小于2300并且ACE值也小于2300的个体淘汰，并对A、B、C三组进行对比，其它第二世代个体作为留种繁育第三世代，重复上述步骤，不断对种鸡进行优化，得到腹脂率低的优质鸡品系。

实施例二：一种腹脂率低的优质鸡选育方法，首先组件一个基础鸡群，将鸡群分为两个饲养区，每个饲养区分为三组，分别进行笼养(A)、室内平养(B)和林地散养(C)，对两个饲养区分别喂食高能日粮和高蛋白日粮，在三组基础鸡群饲养到120h后，分别收集所有基础鸡群中的粪便，去除粪便中的杂质，通过对粪便中的微生物DNA提取(将浓度为20mol/L的生理盐水加入上述预处理粪便中，且固液比为1:15，并高速搅拌形成悬浮液，使用微生物DNA提取试剂盒提取粪便中微生物的总DNA)、DNA扩增(采用体外DNA扩增技术，将515f/806r引物扩增16S rDNA的V4区，用试剂盒纯化回收PCR产物)、DNA测序(使用Hiseq2500对纯化回收的PCR产物进行测序，测得的序列使用Flash v1.2.7合并配对末端，嵌合序列使用Uchime算法去除，使用QIIME v1.7.0执行原始标记质控，最后使用Uparse v7.0.1001对具有97％的相似性阈值的TaxonomicUnit进行操作分析)的步骤后，测得的序列使用数据处理系统计算得到微生物多样性的Chao1值以及ACE值，在三组基础鸡群A、B、C中分别抽取若干只鸡进行宰杀，进行屠体重、全净膛重称重，收集沉积的腹部脂肪称重，并计算得到A、B、C第一世代的不同种鸡的腹脂重和腹脂率，对A、B、C三组不同种鸡的腹脂重和腹脂率进行对比，并结合步骤三中得到的微生物多样性的Chao1值以及ACE值，在剩余的基础鸡群中将Chao1值小于2300并且ACE值小于2300的鸡个体淘汰，其余鸡个体进行留种，繁育第二世代，在第二世代饲养到成熟期的基础上，收集A、B、C三组第二世代所有个体的粪便，去除粪便中的杂质，对洁净的粪便进行微生物多样性进行分析，将Chao1值小于2300并且ACE值也小于2300的个体淘汰，并对A、B、C三组进行对比，其它第二世代个体作为留种繁育第三世代，重复上述步骤，不断对种鸡进行优化，得到腹脂率低的优质鸡品系。

本申请研究了了日粮营养水平以及大豆磷脂对肌内脂肪沉积的影响，结果表明:当鸡采食高能日粮时,肌内脂肪中的SFA、MUFA含量会显著升高(p0.05),而IMP、IMF、PUFA含量会显著下降(p0.05)，当肉鸡采食高蛋白日粮时,肌内脂肪及其SFA、MUFA会显著降低(p0.05),而PUFA含量会显著增加

结论，在日粮中添加大豆磷脂,提高肌内脂肪含量,而降低腹脂率。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。