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一种肠道可吸收的降胆固醇肽及其固相合成方法与应用

摘要

本发明公开了一种肠道可吸收的降胆固醇肽及其固相合成方法与应用。所述降胆固醇的氨基酸序列为His‑Thr‑Ser‑Gly‑Tyr(HTSGY),其来源于乳清蛋白,是一种肠道可吸收五肽。该多肽能显著降低人体内胆固醇含量,有效的缓解动脉粥样硬化,具有潜在的降低肝胆疾病发病率的功效。该多肽对于开发具有降胆固醇功能的乳制品、动物饲料、保健品、保健食品及药物具有十分重要的意义,具有广泛的应用前景。

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  • 2022-11-29

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