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一种枯草芽孢杆菌C3及其抗单增李斯特菌细菌素的制备方法

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本发明名称为一种枯草芽孢杆菌C3及其抗单增李斯特菌细菌素的制备方法，该细菌素作为天然防腐剂适用于低温肉与肉制品、果蔬保鲜，可提高食品的安全性。本发明利用枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)C3CGMCC No.9713采用硫酸铵沉淀、阴离子交换层析、半制备型反相液相色谱法精细纯化，枯草芽孢杆菌C3细菌素效价提高了32倍，纯度提高了42.80倍。该细菌素对单增李斯特菌有较强抑菌活性，且对热及酸碱稳定性较好，可被蛋白酶K降解，是一种天然安全的生物防腐剂。本发明提供细菌素的生产原料来源广泛，提取工艺简单，纯化方法高效、稳定，适于工业化生产。

著录项

公开/公告号CN103320370B

专利类型发明专利
公开/公告日2015-07-29

原文格式PDF
申请/专利权人北京农学院;
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申请/专利号CN201310298551.6
发明设计人谢远红;刘慧;张红星;杨永青;熊利霞;高秀芝;马晓丹;
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申请日2013-07-17
分类号
代理机构
代理人
地址 102206 北京市昌平区回龙观镇北农路7号
入库时间 2022-08-23 09:28:22

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2015-07-29

授权

授权
2013-10-30

实质审查的生效 IPC(主分类):C12N 1/20 申请日:20130717

实质审查的生效
2013-09-25

公开

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