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复合柑橘汁和利用杨梅仁提高功能性的杨梅全果汁的制作方法

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本发明公开了一种复合柑橘汁和利用杨梅仁提高功能性的杨梅全果汁的制作方法，包括以下步骤：1）榨取杨梅原果汁；2）将杨梅核仁研磨得到杨梅核仁浆；3）将柑橘原果汁或浓缩汁和杨梅原果汁按1：1重量比混合，并加入杨梅核仁浆，过滤；4）将柠檬酸加水混合加到柑橘杨梅原混合汁；5）高压均质；6）瞬间超高温灭菌处理(UHT)后采用全自动包装机进行灌装即可；本发明果汁原汁原味，不但保留杨梅原果汁营养、风味，还通过添加杨梅核仁增强了产品的营养素和功能性成分。

著录项

公开/公告号CN103892385B

专利类型发明专利
公开/公告日2015-10-28

原文格式PDF
申请/专利权人浙江医药高等专科学校;宁波海通食品科技有限公司;
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申请/专利号CN201410078539.9
发明设计人孙金才;陈纪算;罗海波;叶兴乾;毛培成;汪小玲;
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申请日2014-03-06
分类号
代理机构宁波市鄞州甬致专利代理事务所(普通合伙);
代理人代忠炯
地址 315100 浙江省宁波市高教园区(南区)鄞县大道东段888号
入库时间 2022-08-23 09:31:24

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2015-10-28

授权

授权
2014-07-30

实质审查的生效 IPC(主分类):A23L2/04 申请日:20140306

实质审查的生效
2014-07-02

公开

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