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川藏高原迟采葡萄酒专用增香发酵澄清复合粉剂及其制备方法

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本发明公开了一种川藏高原迟采葡萄酒专用增香发酵澄清复合粉剂及其制备方法，包括以下步骤：A复合增香发酵澄清粉剂制备方法：B后期终止发酵粉剂制备方法；C将所述增香发酵澄清菌剂和后期终止发酵粉剂按照5:2～3:1重量比混合，并将其经真空大包装即成为川藏高原迟采葡萄酒专用增香发酵澄清复合粉剂。该复合粉剂具有前期快速启动发酵-中期增香发酵-后期终止发酵和澄清多种功能，该复合粉剂可以在发酵初期一次性加入，方便高效，保持了传统四川藏区迟采葡萄酒的风味和特征。采用该复合粉剂使四川藏区迟采葡萄酒发酵时间缩短20～30％，生产效率提高50～80％。

著录项

公开/公告号CN104109597B

专利类型发明专利
公开/公告日2016-01-20

原文格式PDF
申请/专利权人西华大学;
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申请/专利号CN201410364777.6
发明设计人车振明;邢亚阁;罗建峰;许青莲;尹燕;唐渝成;张庆;刘平;孙丛珊;蒋丽;张丽珠;
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申请日2014-07-28
分类号
代理机构四川君士达律师事务所;
代理人芶忠义
地址 611743 四川省成都市郫县红光镇学府街81号
入库时间 2022-08-23 09:34:33

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2018-08-17

未缴年费专利权终止 IPC(主分类):C12N1/16 授权公告日:20160120 终止日期:20170728 申请日:20140728

专利权的终止
2016-01-20

授权

授权
2014-11-26

实质审查的生效 IPC(主分类):C12G1/022 申请日:20140728

实质审查的生效
2014-10-22

公开

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1. 川藏高原迟采葡萄酒专用增香发酵澄清复合粉剂及其制备方法 [P] . 中国专利： CN104109597B . 2016.01.20
2. 川藏高原迟采葡萄酒专用增香发酵澄清复合粉剂及其制备方法 [P] . 中国专利： CN104109597A . 2014-10-22
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