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来源于卷曲乳杆菌的III型细菌素及其制备方法和用途

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本发明公开了一种来源于卷曲乳杆菌(L.crispatus)的III型细菌素Helveticin‑M分子，该Helveticin‑M分子具有抑菌作用，Helveticin‑M分子为如下(a)或(b)或(c)的多肽：(a)其由碱基序列如SEQ ID NO:1所示的DNA分子编码得到，(b)其氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示，(c)在(b)中的氨基酸序列经过取代、缺失或添加一个或几个氨基酸且具有抑菌活性的由(b)衍生的多肽。本发明还公开了一种DNA分子，其编码Helveticin‑M分子。本发明还公开了III型细菌素Helveticin‑M分子的制备方法。本发明还公开了III型细菌素Helveticin‑M分子、DNA分子、重组载体或宿主细胞于食品保藏中抑菌及防腐的用途。本发明的III型细菌素Helveticin‑M分子具有抑菌活性，可异源表达，能够用于食物保鲜中，对于III型细菌素的研究及应用具有重要的指导意义。

著录项

公开/公告号CN107245491B

专利类型发明专利
公开/公告日2020-04-14

原文格式PDF
申请/专利权人江苏省农业科学院;
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申请/专利号CN201710586291.0
发明设计人孙芝兰;刘芳;吴海虹;张新笑;诸永志;李鹏鹏;邹烨;王道营;徐为民;
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申请日2017-07-18
分类号
代理机构北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙);
代理人史霞
地址 210014 江苏省南京市玄武区孝陵卫钟灵街50号
入库时间 2022-08-23 10:55:19

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2020-04-14

授权

授权
2017-11-10

实质审查的生效 IPC(主分类):C12N15/31 申请日:20170718

实质审查的生效
2017-11-10

实质审查的生效 IPC(主分类):C12N 15/31 申请日:20170718

实质审查的生效
2017-10-13

公开

公开
2017-10-13

公开

公开
2017-10-13

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