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一种鲜肉新鲜度K值的THz光谱快速无损检测方法

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一种鲜肉新鲜度K值的THz光谱快速无损检测方法，包括步骤：一)肉品采集和处理：将鲜肉均匀切割成肉片后冷藏；取样切割时，避开肉的脂肪和结缔组织；二)测定肉品的THz光谱数据：采用THz衰减全反射ATR检测模式快速检测样品；光谱采集时，保持环境的温、湿度稳定；三)采用THz光谱数据与鲜肉K值之间的关系预测模型快速检测鲜肉的新鲜度K值：所述关系模型是主成分回归PCR预测模型、或者是反向传播神经网络回归BPANN预测模型。将步骤二)得到的THz光谱数据代入关系预测模型，则快速计算出未知样本的K值。本发明的样品前处理的方法，只需要切割样本以形成肉片放入仪器中测量，比现有的方法简单且快速了许多。

著录项

公开/公告号CN106960091B

专利类型发明专利
公开/公告日2020-05-05

原文格式PDF
申请/专利权人南京林业大学;
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申请/专利号CN201710167209.0
发明设计人赵茂程;齐亮;唐于维一;李忠;居荣华;赵婕;
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申请日2017-03-20
分类号
代理机构北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙);
代理人汤东凤
地址 210037 江苏省南京市玄武区龙蟠路159号
入库时间 2022-08-23 10:57:23

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2020-05-05

授权

授权
2017-08-11

实质审查的生效 IPC(主分类):G06F17/50 申请日:20170320

实质审查的生效
2017-08-11

实质审查的生效 IPC(主分类):G06F 17/50 申请日:20170320

实质审查的生效
2017-07-18

公开

公开
2017-07-18

公开

公开
2017-07-18

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