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一种冬荪的气调保鲜方法

摘要

本发明涉及食用菌类的保鲜领域,具体涉及一种冬荪的气调保鲜方法;是将冬荪子实体预处理后,与预先分别独立包装好的气体吸附剂一起放置在PE气调保鲜袋内,去除保鲜袋内的空气,将袋口扎紧,将保鲜袋置于冰箱内贮存;本发明能够有效调节冬荪子实体贮存体系中的气体成分,抑制乙烯产生,防止二氧化碳浓度过高引起中毒,降低冬荪的呼吸强度,有效地抑制冬荪子实体的褐变和感官品质的劣变,较好地保持了营养风味,对冬荪子实体有较好的保鲜效果,无保鲜剂化学残留、不影响口感风味、食用安全,操作简单方便,投入少,所产生的经济价值高,是促进冬荪种植户和栽培企业增收的实用技术,具有较高的推广应用价值。

著录项

  • 公开/公告号CN106819095B

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2020-06-05

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 贵州省生物研究所;

    申请/专利号CN201710034098.6

  • 发明设计人 杨玲;王芳;康超;张林;林静;李鹏;

    申请日2017-01-18

  • 分类号

  • 代理机构贵州派腾知识产权代理有限公司;

  • 代理人谷庆红

  • 地址 550009 贵州省贵阳市小河经济开发区桐荫路1号

  • 入库时间 2022-08-23 11:00:29

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2020-06-05

    授权

    授权

  • 2017-07-07

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23B7/157 申请日:20170118

    实质审查的生效

  • 2017-06-13

    公开

    公开

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