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一种基于挥发性成分组成判断啤酒花新鲜度的方法

摘要

一种基于挥发性成分组成判断啤酒花新鲜度的方法,属于食品质量分析检测领域。本发明采用顶空固相微萃取‑气质联用方法测定啤酒花中的主要挥发性成分的组成,结合主成分分析法确定新鲜啤酒花主要挥发性成分组成的分布轮廓;并以此为标准,通过对样品啤酒花中主要挥发性成分的组成分析来判断啤酒花新鲜度。该方法具有简便、快速、准确的分析啤酒花风味品质的特点,分析需要样品量少、环保、整个程序无需繁杂的溶剂提取过程,无毒、无害。

著录项

  • 公开/公告号CN107478736B

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2020-06-30

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 新疆大学;

    申请/专利号CN201710577352.7

  • 发明设计人 刘玉梅;刘泽畅;

    申请日2017-07-14

  • 分类号G01N30/02(20060101);G01N30/72(20060101);G01N30/06(20060101);G01N30/86(20060101);

  • 代理机构

  • 代理人

  • 地址 830046 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市天山区胜利路666号

  • 入库时间 2022-08-23 11:03:29

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2020-06-30

    授权

    授权

  • 2018-01-09

    实质审查的生效 IPC(主分类):G01N30/02 申请日:20170714

    实质审查的生效

  • 2017-12-15

    公开

    公开

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