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一种核桃仁去内皮护色装置及核桃仁加工方法

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摘要

本发明提供了一种核桃仁去内皮护色装置及核桃仁加工方法,其中，核桃仁去内皮护色装置包括去内皮子系统和护色子系统；所述去内皮子系统包括：制冷单元、冷冻单元和高压冲洗去皮机构；所述制冷单元用于将氮气制冷至设定温度；所述冷冻单元用于对核桃仁进行冷冻处理；所述高压冲洗去皮机构用于利用高压水去除冷冻处理后的核桃仁内皮；所述护色子系统包括：筒体、雾化装置、第一泵体、第二泵体和第一储气罐。本申请结构紧凑，利用温度为‑18～‑20℃的低温氮气持续通过冷冻容器，从而实现对核桃仁的快速冷冻处理，与冰水浸泡相比，本发明的冷冻处理的冷冻温度可控，且波动小，且整个冷冻处理过程对核桃仁的含水量影响较小。

著录项

  • 公开/公告号CN110179137B

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2020-07-28

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 云南省林业科学院;

    申请/专利号CN201910536676.5

  • 发明设计人 宁德鲁;耿树香;贺娜;陈海云;马婷;徐田;缪福俊;

    申请日2019-06-20

  • 分类号A23N5/00(20060101);A23L5/41(20160101);A23L25/00(20160101);A23B9/26(20060101);A23B9/08(20060101);A23L33/125(20160101);A23L5/30(20160101);

  • 代理机构11885 北京融智邦达知识产权代理事务所(普通合伙);

  • 代理人吴强

  • 地址 650201 云南省昆明市盘龙区蓝桉路2号

  • 入库时间 2022-08-23 11:07:03

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2020-07-28

    授权

    授权

  • 2019-09-24

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23N5/00 申请日:20190620

    实质审查的生效

  • 2019-08-30

    公开

    公开

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