首页> 中国专利> 一种制备低硫高酚类物质干红葡萄酒的生产工艺

一种制备低硫高酚类物质干红葡萄酒的生产工艺

页面导航

摘要
著录项
相似文献

摘要

本发明公开了一种制备低硫高酚类物质干红葡萄酒的生产工艺。本发明首先将葡萄带部分梗破碎，取葡萄浆(除去40％左右葡萄汁)经控温发酵、压榨、后发酵、下胶澄清、调冷稳定等步骤得到一种低硫高酚类物质的干红葡萄酒。本发明所制备的低硫高酚类物质的干红葡萄酒，宝石红色、香气浓郁、黑色浆果香气，酒体醇厚，后味长。酒精度为12～15vol％，总酸5.0～6.0g/L，总酚含量≥2500mg/L。

著录项

公开/公告号CN107299013B

专利类型发明专利
公开/公告日2020-09-15

原文格式PDF
申请/专利权人山东省葡萄研究院;
展开▼

申请/专利号CN201710670007.8
发明设计人任凤山;王咏梅;史红梅;杨立英;王哲;郭亚芸;韩晓梅;
展开▼

申请日2017-08-08
分类号C12G1/022(20060101);
代理机构37105 济南诚智商标专利事务所有限公司;
代理人韩百翠
地址 250100 山东省济南市山大南路1-27号
入库时间 2022-08-23 11:13:47

相似文献

专利
中文文献
外文文献

1. 一种制备低硫高酚类物质干红葡萄酒的生产工艺 [P] . 中国专利： CN107299013B . 2020.09.15
2. 一种制备低硫高酚类物质干红葡萄酒的生产工艺 [P] . 中国专利： CN107299013A . 2017-10-27
3. Manufacturing process of diesel gas oil with high cetane number and low sulfur [P] . 美国专利： US6264827B1 . 2001-07-24

机译：十六烷值高，硫含量低的柴油生产工艺
4. Process for preparing mixtures of organosilicon oligosulfanes with a high content of organosilicondisulfanes [P] . 欧洲知识产权局专利： EP0955302B1 . 2002-06-12

机译：具有高含量有机硅二硫烷的有机硅低硫烷混合物的制备方法
5. Process for preparing mixtures of organosilicon oligosulfanes with a high content of organosilicondisulfanes [P] . 欧洲知识产权局专利： EP0955302A1 . 1999-11-10

机译：具有高含量有机硅二硫烷的有机硅低硫烷混合物的制备方法