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一种具有改善和缓解压力作用的芝麻木酚素咀嚼片

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本发明涉及食品领域，涉及一种具有改善和缓解压力作用的芝麻木酚素咀嚼片，该咀嚼片由下列组分按重量百分比组成：芝麻木酚素0.035‑0.35％，甜味剂50％‑70％，酸味剂1％‑5.5％，润滑剂0.4‑1％，其余为填充剂；所述甜味剂选自麦芽糖醇、甘露醇、木糖醇或山梨醇，所述酸味剂选自柠檬酸，所述润滑剂选自硬脂酸镁，所述填充剂选自变性淀粉或微晶纤维素。本发明咀嚼片质量稳定、服用方便、酸甜可口、口感细腻，咀嚼性好，口味受大众欢迎；本发明以功能性食品因子芝麻木酚素为主要活性物质，制备出的咀嚼片具有改善和缓解压力的作用，兼具安全性和功能性，填补了目前市场上芝麻木酚素保健食品的空白，为长期处于压力负担的人群提供新保健食品的选择。

著录项

公开/公告号CN107397224B

专利类型发明专利
公开/公告日2020-11-13

原文格式PDF
申请/专利权人西北农林科技大学;
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申请/专利号CN201710242939.2
发明设计人刘学波;罗顺意;刘志刚;
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申请日2017-04-07
分类号A23L33/105(20160101);A23L33/10(20160101);
代理机构
代理人
地址 712100 陕西省咸阳市杨凌示范区西农路22号
入库时间 2022-08-23 11:21:12

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1. 一种具有改善和缓解压力作用的芝麻木酚素咀嚼片 [P] . 中国专利： CN107397224B . 2020.11.13
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