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多孔淀粉及其在食品行业中的应用

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摘要

本发明公开了一种多孔淀粉及其在食品行业中的应用。所述多孔淀粉，采用下述方法制备而成：将玉米淀粉放入密封袋内，使用γ‑射线进行辐照，经过辐照后的淀粉加入到水中，加入改性剂，搅拌，离心，干燥，得到所述多孔淀粉。本发明淀粉改性后水解度、聚合度、孔隙率改变，一定程度上改善优化了食品的理化性能。

公开/公告号CN108329508B

专利类型发明专利
公开/公告日2021-05-11

原文格式PDF
申请/专利权人东莞市华美食品有限公司;
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申请/专利号CN201810262436.6
发明设计人高莹;
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申请日2018-03-28
分类号C08J9/00(20060101);C08J3/28(20060101);C08L3/06(20060101);C08B31/04(20060101);C08B31/06(20060101);A23L5/30(20160101);A23L29/212(20160101);
代理机构44664 深圳市润启知识产权代理事务所(普通合伙);
代理人孟丽娟
地址 523391 广东省东莞市茶山镇南社管理区
入库时间 2022-08-23 11:47:03

1. 多孔淀粉及其在食品行业中的应用 [P] . 中国专利： CN108329508B . 2021.05.11
2. 一种MOF-Cu@多孔淀粉复合材料及其制备方法和在卷烟中的应用 [P] . 中国专利： CN109701498A . 2019-05-03
3. NOVEL AMPHIPHILIC CYCLODEXTRIN DERIVATIVES, THEIR USE IN THE PHARMACEUTICAL, COSMETIC, FOOD SECTORS AND THEIR APPLICATION TO THE PRODUCTION OF NEW NANOSYSTEMS [P] . 法国专利： FR2903987B1 . 2012-12-21

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5. NOVEL AMPHIPHILIC CYCLODEXTRIN DERIVATIVES, THEIR USE IN THE PHARMACEUTICAL, COSMETIC, FOOD SECTORS AND THEIR APPLICATION TO THE PRODUCTION OF NEW NANOSYSTEMS [P] . 法国专利： FR2903987A1 . 2008-01-25

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