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用于改善和预防麸质不耐受和小麦依赖-运动诱发的过敏反应的小麦

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本发明涉及Ofree，一种由Keumkang小麦和Olgeuru小麦杂交而产生的新型小麦品种，其中位于Glu‑B3基因座的低分子量麦谷蛋白亚基(LMW‑GS)等位基因(麸质不耐受的主要起因)和ω‑5醇溶蛋白基因(小麦依赖‑运动诱发的过敏反应(WDEIA)的主要起因)已删除；一种使用Ofree开发新型小麦品种的方法；由Ofree生产的小麦粉；一种使用小麦粉生产加工食品的方法；以及一种由上述生产方法生产的加工食品。预计本发明提供的Ofree可广泛用于生产能够预防由麸质不耐受引起的乳糜泻和WDEIA发作的加工食品。

著录项

公开/公告号CN108471717B

专利类型发明专利
公开/公告日2021-12-28

原文格式PDF
申请/专利权人大韩民国(农村振兴厅长);全北大学校产学协力团;
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申请/专利号CN201780003618.5
发明设计人姜千植;李宗烈;朴哲秀;郑永根;金庆勳;孙在韩;朴钟喆;朴光根;朴基勋;金英美;任瑄亨;金补经;
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申请日2017-06-16
分类号A01H5/10(20180101);A01H6/46(20180101);A01H1/02(20060101);A23L7/10(20160101);A23L7/109(20160101);
代理机构44224 广州华进联合专利商标代理有限公司;
代理人刘培培;黄爱娇
地址韩国全罗北道
入库时间 2022-08-23 12:53:04

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中文文献
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1. 用于改善和预防麸质不耐受和小麦依赖-运动诱发的过敏反应的小麦 [P] . 中国专利： CN108471717B . 2021.12.28
2. 用于减轻和预防麸质不耐受和小麦依赖-运动诱发的过敏反应的小麦 [P] . 中国专利： CN108471717A . 2018-08-31
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5. WHEAT FOR ALLEVIATING AND PREVENTING GLUTEN INTOLERANCE AND WHEAT-DEPENDENT EXERCISE-INDUCED ANAPHYLAXIS [P] . 世界知识产权组织专利： WO2017217812A1 . 2017-12-21

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