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具有文丘里效应的乳品乳化设备及使用该设备制备含和不含泡沫的热乳品的方法

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摘要

本发明公开了制备含或不含泡沫的热乳品的方法，所述方法使用适用于向混合室中发送蒸气流以便在文丘里效应下抽吸乳品和空气或者仅抽吸乳品的文丘里效应乳化设备，所述方法包括通过向具有相等体积、相同构象和所述乳品的相同入口区段但具有所述乳品的不同流出区段的混合室中供应相等持续时间的相等蒸气流来进行的含泡沫的热乳品的制备循环和不含泡沫的热乳品的制备循环。

著录项

公开/公告号CN110022730B

专利类型发明专利
公开/公告日2022-02-25

原文格式PDF
申请/专利权人德隆吉器具有限公司;
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申请/专利号CN201780072648.1
发明设计人朱塞佩·德隆吉;保罗·埃万杰利斯蒂;安东尼奥·潘切拉;
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申请日2017-09-26
分类号A47J31/44(20060101);
代理机构11240 北京康信知识产权代理有限责任公司;
代理人陈鹏
地址意大利特里维索
入库时间 2022-08-23 13:10:16

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