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缓解PFOA毒害作用的多功能布氏乳杆菌CCFM1053、其发酵食品及应用

摘要

本发明公开了缓解PFOA毒害作用的多功能布氏乳杆菌CCFM1053、其发酵食品及应用,本发明所述布氏乳杆菌CCFM1053能够吸附PFOA、改善因PFOA暴露造成的脾脏萎缩、升高PFOA暴露后血清中TNF‑α含量、升高PFOA暴露小鼠血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶、γ‑谷氨酰转肽酶的含量、将PFOA暴露后肝脏中MDA的含量降低到正常水平、降低GSH活性、改善肠道菌群紊乱、减少肝病的发生、提高便秘患者的粪便含水量和首粒排黑便时间、缓解便秘、提高高糖作用下INS‑1细胞的增殖和MafA基因的表达、缓解PFOA相关糖尿病。

著录项

  • 公开/公告号CN110226630B

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2022.10.18

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 江南大学;

    申请/专利号CN201910575089.7

  • 发明设计人 王刚;陈卫;梁席;赵建新;张灏;

    申请日2019.06.28

  • 分类号C12N1/20;A23C9/123;A23C13/16;A23C19/00;A23L11/50;C12R1/225;

  • 代理机构南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙);

  • 代理人王江南

  • 地址 214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号

  • 入库时间 2022-11-28 17:50:01

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