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食用涂料、油炸食品和用微波炉加热的冷冻油炸食品

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摘要

本发明公开一种涂料，此涂料包括碱土金属结合大豆蛋白和作为主要成份的小麦粉和/或淀粉以及用此涂料的油炸食品和冷冻此油炸食品的冷冻油炸食品。即使是在冷冻贮存后用微波炉加热，此冷冻油炸食品的涂层也具有松脆的口感。

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2014-05-21

未缴年费专利权终止 IPC(主分类):A23L 1/176 授权公告日:20011219 终止日期:20130330 申请日:19960330

专利权的终止
2001-12-19

授权

授权
1997-12-10

实质审查请求的生效

实质审查请求的生效
1996-12-18

公开

公开

1. 食用涂料、油炸食品和用微波炉加热的冷冻油炸食品 [P] . 中国专利： CN1076177C . 2001.12.19
2. 油炸用冷冻食品的制造方法和油炸用冷冻食品 [P] . 中国专利： CN112888318A . 2021-06-01
3. COATING MATERIAL FOR FRIED FOOD AND FRIED FOOD USING THE COATING MATERIAL AND FROZEN FOOD OF FRIED FOOD FOR RE-HEATING WITH MICROWAVE OVEN BY USING THE SAME [P] . 日本专利： JPH1065A . 1998-01-06

机译：油炸食品的涂层材料和油炸食品的涂层材料和冷冻食品通过微波炉使用相同的方法用微波炉重新加热
4. PROCESSED EDIBLE POWDER, METHOD FOR MANUFACTURING PROCESSED EDIBLE POWDER, FRIED-FOOD COATING MATERIAL, METHOD FOR MANUFACTURING FRIED-FOOD COATING MATERIAL, AND METHOD FOR IMPROVING MOUTHFEEL OF FRIED-FOOD COATING MATERIAL [P] . WO2021224964A1 . 2021-11-11

机译：加工可食用的粉末，制造加工可食用粉末，油炸食品涂料，制造炸食品涂料的方法，以及改善油炸食品涂料的口感的方法
5. METHOD FOR PRODUCING FRIED FOOD COATING MATERIAL, THE FRIED FOOD COATING MATERIAL, FRIED FOOD FROZEN FOOD, AND METHOD FOR PRODUCING THE FRIED FOOD FROZEN FOOD [P] . 日本专利： JP2008289364A . 2008-12-04

机译：生产油炸食品涂层材料的方法，油炸食品涂层材料，油炸食品冷冻食品以及生产油炸食品冷冻食品的方法