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一种用于改善啤酒大麦麦芽过滤性能的白地霉菌

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摘要

本发明公开了一种用于改善啤酒大麦麦芽过滤性能的白地霉菌，该菌种于2007年11月保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC-2245。所述菌种的应用方法为，在原有制麦工艺第一次浸水过程中添加白地霉菌，应用上述菌种得到的成品麦芽在过滤性能、溶解性能上有了很大改善，可用于改善国产大麦明显的质量不足。

著录项

  • 公开/公告号CN101892164B

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2012-05-30

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 江南大学;

    申请/专利号CN201010221238.9

  • 发明设计人 陆健;乔洪升;孙军勇;蔡国林;袁冬华;龙杰;

    申请日2010-07-08

  • 分类号C12N1/14(20060101);C12C1/027(20060101);C12R1/645(20060101);

  • 代理机构11335 北京汇信合知识产权代理有限公司;

  • 代理人王秀丽

  • 地址 214122 江苏省无锡市蠡湖大道1800号生工学院

  • 入库时间 2022-08-23 09:10:07

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2012-05-30

    授权

    授权

  • 2011-01-05

    实质审查的生效 IPC(主分类):C12N 1/14 申请日:20100708

    实质审查的生效

  • 2010-11-24

    公开

    公开

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