首页> 外国专利> KETEN TOHUMLU KARA DUT REÇELİ VE ÜRETİM YÖNTEMİ

KETEN TOHUMLU KARA DUT REÇELİ VE ÜRETİM YÖNTEMİ

机译：亚麻籽黑桑JA果酱及其生产方法

页面导航

摘要
著录项
相似文献

摘要

Buluş, tatlı çeşitliliğini artırmak, mutfaklara yeni bir tat ve lezzet katmak için geliştirilen Keten Tohumlu Kara Dut Reçeli Ve Üretim Yöntemi ile ilgilidir; buluş konusu Keten Tohumlu Kara Dut Reçeli temizlenip ayıklanan Kara Dut?a şeker ilave edilerek çözünür kuru madde oranı %60 a ulaşıncaya kadar pişirildikten sonra pektin ve sitrik asit ilavesinden sonraki aşamada Keten Tohumu ilave edilerek sıcak dolum yapılarak üretilmekte olup, önerilen bileşenlerinin (% Kütlece ); Kara Dut (%38), Şeker (% 46,45), Keten Tohumu (%6), Su(9), Pektin(%0,5)Sitrik Asit (% 0,05) şeklinde şeklindedir.

机译：本发明涉及一种亚麻籽黑桑Jam果酱及其生产方法，旨在增加甜点的种类，并为厨房增添新的风味。通过将糖添加到黑桑树中，将其洗净并分选并煮至可溶干物质比率达到60％，然后再添加果胶和柠檬酸，并在下一阶段添加亚麻籽，即推荐成分（质量％），将本发明的主题制成的黑桑Jam果酱与亚麻籽制成。 ;黑桑树（38％），糖（46.45％），亚麻籽（6％），水（9），果胶（0.5％）柠檬酸（0.05％）。

著录项

公开/公告号TR201620511A2

专利类型
公开/公告日2017-04-21

原文格式PDF
申请/专利权人 İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ;
展开▼

申请/专利号TR20160020511
发明设计人 SEYDİ YIKMIŞ;
展开▼

申请日2017-12-31
分类号A23L21/12;
国家 TR
入库时间 2022-08-21 13:36:33

相似文献

专利
外文文献
中文文献