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method for manufacturing lentinula edodes vinegar and lentinula edodes vinegar manufactured with this

机译:制造Lentinula编码醋和香菇的醋制造方法

摘要

The present invention relates to a method for preparing shiitake mushroom vinegar and to the shiitake mushroom vinegar prepared therefor, which not only softens the sour taste of vinegar, but also has a rich flavor of shiitake mushrooms, and is excellent in texture and flavor. And it relates to the shiitake mushroom vinegar prepared through the same.
机译:本发明涉及一种制备香菇醋和制备的香菇醋的方法,这不仅软化了醋的酸味,而且还具有富含香菇的味道味道,并且具有优异的质地和风味。它涉及通过同样制备的香菇醋。

著录项

  • 公开/公告号KR102265810B1

    专利类型

  • 公开/公告日2021-06-17

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人

    申请/专利号KR1020190128480

  • 发明设计人 안순희;권용철;

    申请日2019-10-16

  • 分类号C12J1;

  • 国家 KR

  • 入库时间 2022-08-24 19:49:07

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