火龙果营养成分的相关文献在2004年到2020年内共计17篇,主要集中在食品工业、营养卫生、食品卫生等领域,其中期刊论文16篇、会议论文1篇相关期刊16种,包括经济林研究、天然产物研究与开发、华南理工大学学报(自然科学版)等相关会议1种,包括福建省科协第十五届学术年会农业分会等。
统计的文献类型来源于 期刊论文 、会议论文
共17条结果
1.[期刊]
摘要: 采用ICP-MS、分光光度法、化学分析法和重量法对火龙果全花的营养成分进行了分析,结果表明,每100 g火龙果花干制品中水分、蛋白质、粗纤维、粗脂肪、总糖、灰...
2.[期刊]
摘要: 为给火龙果果实的合理采收及优质丰产栽培提供科学依据,测定了火龙果果实不同时期总糖、总酸、维生素C、可溶性固形物和花色苷的含量.结果表明:火龙果果实在发育期总糖...
3.[期刊]
摘要:
4.[期刊]
摘要: 对火龙果种仁的营养成分进行了分析.研究结果表明,脂肪含量为32.02%(占种仁的质量分数,下同),蛋白质含量为22.06%.其它营养成分含量为淀粉21.03%...
5.[期刊]
摘要: 为了解不同产地、不同种类火龙果的营养成分含量,以广东从化、贵州罗甸山区产的红肉火龙果和白肉火龙果为实验材料,测定了火龙果中营养成分的含量.结果表明:火龙果含有...
6.[期刊]
摘要: 火龙果含有丰富的蛋白质、天然色素、果胶与黄酮等营养成分,具有非常好的保健作用.本文就火龙果的营养成分及其保健作用进行阐述,从而为火龙果产品的开发提供一定的理论...
7.[期刊]
摘要: 测定海南地区栽培的红肉火龙果和白肉火龙果中营养成分含量,比较两个品种间的差异。结果表明,红肉火龙果的糖酸比、碳水化合物、磷、钠、钙、锌、铜含量高于白肉火龙果,...
8.[期刊]
摘要: 以红肉火龙果为原料,通过添加酵母发酵和自然发酵试验,记录并探究火龙果果酒发酵过程中酵母菌的菌群变化。结果表明:发酵温度25℃,发酵和后熟时间30天左右。果酒成...
9.[期刊]
摘要: Red pitaya from Dongfang city in Hainan province were selected to analyze nutri...
10.[期刊]
摘要: 为了解火龙果花不同部位的营养成分含量,以晶红龙火龙果花为试验材料,分析测定了火龙果花丝、花瓣和苞片的营养成分.结果表明,火龙果花营养丰富,富含糖、有机酸、膳食...
11.[期刊]
摘要: 为了进一步开发利用火龙果花资源,开展了滩涂地栽培火龙果花的营养成分分析和评价.结果表明:火龙果花的营养成分以膳食纤维、蛋白质、灰分、水分为主;其中膳食纤维含量...
12.[期刊]
摘要: 火龙果中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿质元素、维生素及脂肪酸等营养成分,同时还含有类黄酮、膳食纤维、植物多糖、植物甾醇和苷类化合物等多种功能性物质,在预防心血管...
13.[期刊]
摘要: 火龙果具有丰富的营养成分和独特的保健作用,本文就火龙果的营养成分及其保健作用进行阐述,为以后的火龙果产业发展提供一定的理论参考.
14.[期刊]
摘要: 火龙果含有丰富的蛋白质、天然色素、果胶与黄酮等营养成分,具有非常好的保健作用。本文就火龙果的营养成分及其保健作用进行阐述,从而为火龙果产品的开发提供一定的理论...
15.[期刊]
摘要: 以红肉火龙果和白肉火龙果为实验材料,分析其中粗脂肪、能量、Vc、多酚、粗蛋白、总糖等常规营养成分及抗氧化活性.结果表明红肉火龙果的总糖(18.70%±4.14...
16.[期刊]
摘要: 以红肉火龙果为原料,通过添加酵母发酵和自然发酵试验,记录并探究火龙果果酒发酵过程中酵母菌的菌群变化.结果表明:发酵温度25℃,发酵和后熟时间30天左右.果酒成...
17.[会议]
摘要: 开展滩涂地栽培火龙果花的1分析和评价.结果显示,火龙果花的营养成分以膳食纤维、蛋白质、灰分、水分为主;其中膳食纤维含量最高达32.68g hg-1.矿物质元素...
共16条结果
1.[期刊]
摘要:
2.[期刊]
摘要: 测定海南地区栽培的红肉火龙果和白肉火龙果中营养成分含量,比较两个品种间的差异。结果表明,红肉火龙果的糖酸比、碳水化合物、磷、钠、钙、锌、铜含量高于白肉火龙果,...
3.[期刊]
摘要: 火龙果中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿质元素、维生素及脂肪酸等营养成分,同时还含有类黄酮、膳食纤维、植物多糖、植物甾醇和苷类化合物等多种功能性物质,在预防心血管...
4.[期刊]
摘要: 火龙果含有丰富的蛋白质、天然色素、果胶与黄酮等营养成分,具有非常好的保健作用。本文就火龙果的营养成分及其保健作用进行阐述,从而为火龙果产品的开发提供一定的理论...
5.[期刊]
摘要: 火龙果含有丰富的蛋白质、天然色素、果胶与黄酮等营养成分,具有非常好的保健作用.本文就火龙果的营养成分及其保健作用进行阐述,从而为火龙果产品的开发提供一定的理论...
6.[期刊]
摘要: 以红肉火龙果为原料,通过添加酵母发酵和自然发酵试验,记录并探究火龙果果酒发酵过程中酵母菌的菌群变化。结果表明:发酵温度25℃,发酵和后熟时间30天左右。果酒成...
7.[期刊]
摘要: 以红肉火龙果和白肉火龙果为实验材料,分析其中粗脂肪、能量、Vc、多酚、粗蛋白、总糖等常规营养成分及抗氧化活性.结果表明红肉火龙果的总糖(18.70%±4.14...
8.[期刊]
摘要: 以红肉火龙果为原料,通过添加酵母发酵和自然发酵试验,记录并探究火龙果果酒发酵过程中酵母菌的菌群变化.结果表明:发酵温度25℃,发酵和后熟时间30天左右.果酒成...
9.[期刊]
摘要: 为了解不同产地、不同种类火龙果的营养成分含量,以广东从化、贵州罗甸山区产的红肉火龙果和白肉火龙果为实验材料,测定了火龙果中营养成分的含量.结果表明:火龙果含有...
10.[期刊]
摘要: 为了解火龙果花不同部位的营养成分含量,以晶红龙火龙果花为试验材料,分析测定了火龙果花丝、花瓣和苞片的营养成分.结果表明,火龙果花营养丰富,富含糖、有机酸、膳食...
11.[期刊]
摘要: Red pitaya from Dongfang city in Hainan province were selected to analyze nutri...
12.[期刊]
摘要: 火龙果具有丰富的营养成分和独特的保健作用,本文就火龙果的营养成分及其保健作用进行阐述,为以后的火龙果产业发展提供一定的理论参考.
13.[期刊]
摘要: 对火龙果种仁的营养成分进行了分析.研究结果表明,脂肪含量为32.02%(占种仁的质量分数,下同),蛋白质含量为22.06%.其它营养成分含量为淀粉21.03%...
14.[期刊]
摘要: 采用ICP-MS、分光光度法、化学分析法和重量法对火龙果全花的营养成分进行了分析,结果表明,每100 g火龙果花干制品中水分、蛋白质、粗纤维、粗脂肪、总糖、灰...
15.[期刊]
摘要: 为给火龙果果实的合理采收及优质丰产栽培提供科学依据,测定了火龙果果实不同时期总糖、总酸、维生素C、可溶性固形物和花色苷的含量.结果表明:火龙果果实在发育期总糖...
16.[期刊]
摘要: 为了进一步开发利用火龙果花资源,开展了滩涂地栽培火龙果花的营养成分分析和评价.结果表明:火龙果花的营养成分以膳食纤维、蛋白质、灰分、水分为主;其中膳食纤维含量...
共1条结果
1.[会议]
摘要: 开展滩涂地栽培火龙果花的1分析和评价.结果显示,火龙果花的营养成分以膳食纤维、蛋白质、灰分、水分为主;其中膳食纤维含量最高达32.68g hg-1.矿物质元素...