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上海金啤生物科技有限公司新产品新技术发布会麦芽提取物在饮料工业中的应用

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麦芽提取物是一种完全源自谷物的天然食品配料，它含有丰富的麦芽糖、果糖、葡萄糖、蛋白质、小分子肽、人体必须的氨基酸和多种维生素、矿物质。同时麦芽提取物还含有有保健功能的β-葡聚糖和生育酚。麦芽提取物作为一种天然绿色的原辅材料在饮料工业中应用广泛，深受广大生产商和消费者的青睐。

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来源
《第十五届中国国际食品添加剂和配料展览会》|2011年|342-345|共4页
会议地点上海
作者
粟婉媛; 张菊芬;
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作者单位

中国食品添加剂和配料协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类糖浆及饴糖;
关键词
麦芽提取物; 饮料工业; 保健功能;

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