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百里香精油的研究进展及发展前景

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本文阐述了百里香精油的提取及成分分析方法,并综述了百里香精油的抗氧化和抑菌作用以及国内外应用研究近况,探讨了今后的发展前景.

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来源
《陕西省食品安全学术研讨会》|2011年|219-227|共9页
会议地点西安
作者
钟玉; 雷逢超; 张有林;
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作者单位

陕西省科学技术协会;

陕西省毒理学会;

陕西省农学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 TQ654.2;
关键词
百里香精油; 制备工艺; 化学成分; 抗氧化作用; 抑菌作用;

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