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林平; 李婷; 黄妙云; 章斌; 谢婧; 翁婉琳; 赖红华; 尤小梅; 李远志;
中国肉类协会;
中国畜产品加工研究会;
超声波处理; 卤水牛肉; 盐渗透; 最优组合;
机译:卤水对牛肉腌制卤水的流变作用↓卤水对牛肉海藻酸盐的流变作用
机译:盐,米糠油和锦葵胶对化学,物理和物理的影响-牛肉盐的化学性质-可溶性蛋白及其在低脂香肠中的应用
机译:盐在反渗透中的反盐扩散研究:对浓度极化的影响和工作条件的影响
机译:逆向,反洗,浮选分离的盐洗工艺在硫酸钠型卤水生产盐中的应用。
机译:盐度胁迫对大麦耐盐和盐敏感性品种的生长,渗透调节,氮代谢和离子累积的影响。
机译:浓度和温度对渗透中水和盐渗透性的影响及其对压力延迟渗透的影响
机译:储层条件对砂岩中CO2卤水相对渗透率的影响
机译:从高压釜中取样饱和卤水的实验技术:在200℃和25mpa下应用于NaCl-H2O体系:盐库项目。
机译:通过从萨塔尔·阿塔卡马(Salar de Atacama)覆盖层中通过盐蒸法制得的卤水制得的堇青石,可替代食品或与食品工业中的传统盐以及所有希望降低或降低钠含量的食品组合使用。
机译:用于生产包装中的全肌肉熏制和熟制产品的方法,特别是切块,牛肉,面包牛,调味牛肉,加蒙,脖子,火腿,腰肉,面包,猪肉和猪肉粉,以及熏制的牛肉,面包,通过SAID方法生产的包裹中的服务切割的切细牛肉,GAMMON,颈,火腿,腰肉,面包,猪肉和通过SAID方法生产的包裹中的服务切割的轧制猪肉
机译:在包装中,特别是牛肉,猪肉火腿,生猪肉和牛肉和熟牛肉(版本),猪肉火腿(版本),生猪肉和牛肉(版本)的包装中获取全肉熟产品的方法使用方法生产的包装
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