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金沙江流域功能性植物食用油开发的思考

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本文论述功能性油脂的特点及开发利用的意义.介绍适宜在金沙江流域的高寒山区或河谷地域种植开发利用的10种功能性植物油脂.提出功能性脂植物油脂开发利用四点思路.要充分利用地域独特资源发展功能性食用油脂产业，开展油脂的综合利用，生产深加工系列产品，建立采用先进工艺技术的加工生产装置，重视培养建成一专业技术人材队伍。

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来源
《第五届云南省科协学术年会暨乌蒙山片区发展论坛》|2015年|1-4|共4页
会议地点云南昭通
作者
和承尧; 李棋;
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作者单位

云南省科学技术协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类工业建设与发展;
关键词
食用油产业; 功能性植物油脂; 资源开发; 目标规划;
入库时间 2022-08-17 10:20:18

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