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芦丁和槲皮素的提取和含量测定的研究进展

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目前，芦丁与槲皮素的提取依旧以碱提酸沉法和醇提法为主，由于各方条件的限制这两种方法难以用于大规模生产。酶催化法的转化率高，反应专一性强，中药中蛋白质、微量元素、维生素等多种营养成分有利于微生物的生长繁殖，并产生相应的酶将对应的苷降解成苷元，提高了活性物质的含量。酶催化法可与其他提取方法联合应用于药物提取进一步提高产率，提高纯度，用于生产。在含量测定方面，应用最广泛的依旧是高效液相色谱法，但HPLC法供试品制备过程较为烦琐，待测成分有一定的损失，可能造成结果偏低。随着高效毛细管电泳法快速发展，也被大量应用于的含量测定中，高效毛细管电泳法比高效液相色谱法的速度快，随着科技的发展，研究者们将开发更多方便高效的仪器用于含量测定。芦丁与槲皮素等黄酮类化合物在各类中药中广泛存在，其含量测定对于中药的有效成分的质量控制有重要意义。

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