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二倍体与四倍体宝塔菜品质分析

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对宝塔菜二倍体与四倍体进行单位鲜重的光合产物含量、可溶性蛋白质和可溶性糖含量三方面的品质分析表明，二倍体叶片的总光合产物含量占鲜重的7.48％，而四倍体为10.71％；二倍体块茎中的储藏物质总量占鲜重的17.07％，四倍体的为19.31％；二倍体叶片中的可溶性蛋白质的含量为8.434mg/g，四倍体为9.232mg/g，在块茎中，二倍体中的可溶性蛋白质的含量为3.338mg/g，四倍体的为4.069mg/g；宝塔菜二倍体叶片中可溶性糖的含量为0.2038mg/g，而四倍体的为0.2481mg/g；在块茎中，二倍体的可溶性糖含量为1.2068mg/g，而四倍体为1.2969mg/g。以上说明四倍体宝塔菜在品质上比二倍体更优。

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来源
《第六届博士生学术年会》|2008年|527-531|共5页
会议地点北京
作者
郭启高; 匡全; 李晓林; 何桥; 向素琼; 梁国鲁;
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作者单位

中国科学技术协会;

国务院学位办;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类多倍体理论及多倍体育种;其他;
关键词
宝塔菜; 四倍体; 二倍体; 品质分析; 可溶性蛋白质; 可溶性糖;

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