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动物源益生菌的筛选

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益生菌(probiotics)是指能够在生物体内存活,对宿主的生命健康有益的活的一类微生物.益生菌的筛选标准主要包括:安全性,胃肠道逆环境的耐受性及肠上皮的黏附性。

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来源
《中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第四届第九次全国学术研讨会暨饲料和动物源食品安全战略论坛》|2008年|25-28|共4页
会议地点河南新乡
作者

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作者单位

中国畜牧兽医学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类饲料微生物学;饲料添加剂;
关键词
动物源益生菌; 菌种筛选; 安全性; 耐酸性; 胆汁酸耐受性; 肠上皮粘附性;

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