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芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶的产酶条件及粗酶性质研究

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为确定芽孢杆菌WXY-100的最佳摇瓶培养工艺,采用了L9(34)正交实验对培养基成分以及培养条件进行了优化。结果表明,最佳培养基成分为:酵母抽提物20g/L,魔芋粉20g/L,(NH4)2SO42g/L,KH2PO41g/L,MgSO4·7H2Olg/L。最佳培养条件为:种龄8-12h,接种量为6％,装液量为25mL,pH 7.5,培养温度40℃,培养时间25h。该酶在pH4-8和60℃以下稳定,作用最适条件是pH5.0和60℃,Cu2+和CD2+对酶有较显著的激活作用,而Hg2+对酶有强烈的抑制作用。

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来源
《2008年京津冀畜牧兽医科技创新交流会暨新思想、新观点、新方法论坛》|2008年|114-120|共7页
会议地点河北保定
作者
杨新建;
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作者单位

中国畜牧兽医学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类应用微生物学;饲料微生物学;
关键词
甘露聚糖酶; 芽孢杆菌; 产酶条件; 正交实验;

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