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桑黄菌液体发酵培养基研究

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目的：探讨桑黄液体发酵的适宜培养基,可供进一步研究其液体发酵工艺及提取有效成分参考。rn 方法：首先用单因素单指标法筛选,再用正交试验双指标法筛选。rn 结果；桑黄菌生长所需最适C/N比为24;最适的碳源为黄豆粉和玉米粉,适宜的浓度分别为4％和3％;最适的氮源为小麦麸粉,适宜的浓度为0.5％;对菌丝生长发育有显著影响的物质有FeSO4、ZnSO4、K2SO4、CaSO4、Na2HPO4、VB1等。rn 结论：桑黄菌液体发酵适宜的培养基配方是(g/L):黄豆粉40,玉米粉30,小麦麸粉5,酵母浸出汁4,CaSO4 10,K2SO4 1,Na2HPO4 1.5,ZnSO4·7H2O0.1,FeSO4·7H2O 0.5,VB10.1。

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来源
《2007年国际食(药)用菌生物科学高峰论坛暨第二届中国(古田)食用菌节》|2007年|102-108|共7页
会议地点福建古田
作者
傅海庆; 福建农林大学科技开发总公司; 陈绍军; 骆文灿; 陈汉清; 林河通;
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作者单位

中国食用菌协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类生物技术育种方法;
关键词
桑黄菌; 液体发酵; 培养基; 药用真菌; 深层培养;

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