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现代化奶牛场对原料奶品质的调控

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随着生活水平的提高,人们对乳制品的质量提出了更高要求。只有优质的原料奶才能生产出高品质的乳制品,故乳品企业对其实行按质计价.原料奶是奶牛场的主要产品和经济收入支柱,只有生产出更多优质的牛奶,才能在日益竞争激烈的市场中立足并获得更好收益。本文从遗传育种、营养调控、管理、挤奶卫生和疫病防治等方面综述了提高原料奶品质的相应管理操作及技术措施.

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来源
《中国奶业协会2007年会》|2007年|308-311|共4页
会议地点南京
作者
钟代彬; 王瑾; 胡志刚;
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作者单位

中国奶业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类鲜乳;
关键词
原料奶; 品质调控; 奶牛场; 遗传育种; 挤奶卫生;

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