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饲料中脂肪吸收利用与脂肪乳化剂技术的应用

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作为一种重要的能量来源,脂肪在畜禽生长过程中具有重要的作用,但由于价格及来源上的原因,饲料中多添加动物性油脂,但动物性油脂消化率低,而且在畜禽生长的初始阶段及过量添加的情况下,脂肪酶和胆汁的分泌量不足,使添加的脂肪不能被充分消化吸收。造成畜禽腹泻、下痢等消化道疾病,限制了脂肪的利用。rn 乳化剂可以促进脂肪的消化吸收,能增加其他营养物质与消化酶的接触面积,提高饲料转化率,促进生长,增加饲料报酬,因此,开发营养和乳化效果好的乳化剂对于改善饲料饲喂效果有重要意义。rn 本文对饲料中脂肪吸收利用与脂肪乳化剂技术的应用做一系统介绍。

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来源
《中国林木渔业经济学会饲料经济专业委员会第四届学术交流会》|2007年|331-337|共7页
会议地点成都
作者
乔彦良;
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作者单位

中国林牧渔业经济学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类饲料添加剂;
关键词
饲料; 脂肪吸收利用; 脂肪乳化剂; 脂肪酶; 动物性油脂;

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