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果粒酸乳饮料开发的市场机遇

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我国调配型酸奶饮料行业近年来突飞猛进,发展速度之快,出乎许多人的预料,很快就形成了巨大的市场。就目前的发展态势可以看出,在今后几年中,调配型酸奶饮料研发的主导方向是在产品中整合新元素──如将牛奶与果汁结合的鲜果乳饮料。rn 本文研究酸乳饮料以其独特的口感、风味和丰富的营养,越来越受到消费者的青睐。近年来,随着我国人民生活水平的提高,人们的消费需求也发生了很大的变化,对食品营养和口味的要求超过以往任何时期,将产品赋予良好的嗜好性和营养性,具有重要的意义和广阔的市场前景。调配型果粒酸乳饮料符合消费市场发展、创新的需求。

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来源
《中国乳制品工业协会第十三次年会》|2007年|278-280|共3页
会议地点天津
作者
万剑啸; 陈文宝;
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作者单位

中国乳制品工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类发酵乳制品;市场预测;
关键词
果粒酸乳饮料; 调配型酸奶; 鲜果乳饮料; 消费需求; 消费市场;

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