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淀粉十一烯酸酯的制备研究

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在一定条件下使十一烯酸与氯化亚砜反应生成十一烯酸酰氯，再与经过活化的淀粉进行反应，制得一种新的淀粉接枝产物——淀粉十一烯酸酯。改性后的淀粉具有很好的疏水性，并且赋予了淀粉碳碳双键这一反应基团。本文主要讨论了温度、时间、投料配比对十一烯酸酰氯化率和改性淀粉取代度的影响。实验结果表明，十一烯酸酰氯化的最佳反应条件是反应时间为4小时，反应温度为60"C，十一烯酸与氯化亚砜的投料摩尔比为1.0：1.2，吡啶活化淀粉的最佳条件是每克玉米淀粉需要7.5ml吡啶进行活化，活化温度为115℃，活化时问为60min。淀粉接枝的最佳反应条件是反应温度为90℃，反应时间为4小时，淀粉、十一烯酸和氯化亚砜的投料摩尔比为1.0：3.0：3.6。

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来源
《第三届沈阳科学学术年会》|2006年|235-238|共4页
会议地点沈阳
作者
谭敬琢; 富露祥; 佟林; 赵艳丰;
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作者单位

沈阳市科协;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 O636.12;
关键词
改性淀粉; 淀粉十一烯酸酯; 酰氯化; 取代度;

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