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丝素蛋白的结构、制备及其应用研究进展

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本文简述了丝素蛋白结构、丝素材料制备及其在生物材料上应用的研究进展.丝素蛋白主要由H链、L链及糖蛋白P25组成,分子比为H:L:P25-6:6:1,并形成结晶区和非结晶区两大区域;丝素蛋白的二级结构主要有无规卷曲,silkI和silkⅡ三类,通过改变温度,湿度、化学试剂等的作用可相互转化;丝素蛋白可制备成溶液、膜、粉末、凝胶等形态各异的具有不同性能的材料;目前,丝素蛋白主要用于酶固定剂、生物传感器、细胞培养基质、药物控释材料等生物材料的应用研究.并对丝素蛋白的研究作了展望.

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来源
《全国桑树种质资源及育种和桑蚕综合利用学术研讨会》|2005年|233-239|共7页
会议地点广州
作者
张海萍; 朱良均; 闵思佳;
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作者单位

中国蚕学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类蚕丝的物理化学;
关键词
丝素蛋白; 生物材料; 丝素; 蚕丝;

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