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高压蒸汽灭菌对大小鼠配合饲料营养成分的影响

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目的：研究高压蒸汽灭菌对大小鼠配合饲料营养成分的影响。方法：饲料置手提式高压蒸汽灭菌器中121℃,1.25-1.3 kg/cm3,20分钟灭菌,灭菌后7d作无菌检查,经无菌检查为阴性结果,作营养成分分析,测定粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分和维生素含量、氨基酸含量。结果：发现饲料经高压蒸汽灭菌后一般营养成分基本稳定,粗蛋白约损失4.5％；维生素B1变动较大,损失58.06％,维生素B5、维生素A分别损失23.7％和10.76％；氨基酸的含量有的增高,有的减少,其中精氨酸、胱氨酸、赖氨酸分别减少15.5％、21.2％、21.3％。

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来源
《第四届中南地区实验动物科技交流会》|2004年|157-158|共2页
会议地点湖南张家界
作者
苏乔; 苏小茹; 黄海定; 郭学军; 杨小辉; 邹移海;
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作者单位

中国实验动物学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类实验动物的培养、管理及观测;饲料营养成分;
关键词
小鼠; 饲养管理; 饲料灭菌; 高压蒸汽灭菌; 饲料营养成分; 实验动物;

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