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常规茶叶加工机械设备生产有机红、绿茶的可行性研究初报

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以有机鲜叶为原料,用常规茶叶加工机械开展了红、绿茶铜、铅含量的研究.结果表明:常规茶叶加工机械可生产有机烘青绿茶而不宜开发生产红茶,因红茶样的铜含量已超有机茶限量标准;铜式揉捻机、铜芯转子揉切机是导致红茶铜含量超有机茶限量标准的主要机具.开发生产有机红茶时,建议更换这两款设备的铜材料为不锈钢材料.

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来源
《中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会》|2004年|69-72|共4页
会议地点杭州
作者
梁名志; 夏丽飞; 段志芬; 陈继伟; 陈静; 孙荣琴;
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作者单位

中国茶叶学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类机械与设备;
关键词
茶叶; 加工机械; 红茶; 绿茶; 铜含量;

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