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益生素产品主菌株Y<,5>的生物学特性及固体发酵条件的研究

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根据Y<,5>菌株的生理、生化特性,鉴定其为蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus);Y<,5>菌株温度、盐度、pH值的耐受性强,100℃处理5min有80﹪的存活率;可在含0~4﹪NaCl的培养基及pH为4.6~9.0的培养基中生长.固体发酵用麸皮与花生麸4:1混合,发酵培养中影响最大因素为接种量C,其次为装料量A、起始pH值D,料水比B影响最小,最佳组合A<,1>B<,3>C<,3>D<,3>即装料量30g,料水比1:1.4,接种量20﹪,起始pH值8.0.30℃培养48h收获能获得最大菌体量为7.22×10<'9>cell/g.

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来源
《中国水产学会学术年会》|2001年|546-550|共5页
会议地点北京
作者
杨莺莺; 李卓佳; 张庆; 陈康德; 杨铿;
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作者单位

中国水产学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类水产动物饵料及其营养;
关键词
益生素菌株; 蜡状芽孢杆菌; 分类鉴定; 生物学特性; 固体发酵; 水产养殖; 饲料添加剂;

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