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碳源对假单胞菌JW12脂肪酶生产的影响

摘要

该文系统研究了各种碳源对假单胞菌(pseudomonas sp.)Jwl2脂肪酶生产的影响。发现吐温80是最有效的脂肪酶诱导物,吐温82(2℅)作为碳源时产酶达4.56u/ml(pNPL方法),而橄榄油(2℅)为碳源时产酶仅为0.05u/ml.并进一步研究了吐温80的添加量和补加方式对产酶的影响

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