首页> 中文会议>第二届全国发酵工程学术讨论会 >由淀粉酶法生产海藻糖的研究(Ⅰ)

由淀粉酶法生产海藻糖的研究(Ⅰ)

摘要

从温泉土壤分离得7株菌,它们的胞内释放物能和淀粉反应生成海藻糖。对其中的菌株WX-10,其内含物转化淀粉到海藻糖的途径进行了初步验证,证明其胞内含有将淀粉转化为海藻糖的酶系,MTSase和MTHase。

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