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西南多民族药用植物移木衣多酚超声提取工艺的响应面法优化及其抗氧化活性评价

摘要

目的:以产于普洱的云南移[木衣](Docynia delavayi (Franch.) Schneid)叶为材料,优化栘[木衣]多酚的超声提取工艺并分析其体外抗氧化活性. 方法:在单因素实验基础上,选择影响提取的三个主要因子:乙醇浓度,提取时间,液料比,并采用响应面法优化提取工艺参数. 结果:表明栘[木衣]多酚的最佳提取条件为:超声功率800w,提取温度65℃,提取次数2次,乙醇浓度63%,提取时间41min,液料比20∶1.多酚的实际提取率为18.54%,与理论提取率18.51%基本一致.采用DPPH·法和总还原力法考察移[木衣]叶多酚的抗氧化活性,以芦丁为对照,其DPPH·半清除浓度(SC50)为0.114mg/mL,总还原力的芦丁质量分数是0.1235±0.00038g/g。 结论:栘[木衣]多酚具有较强的抗氧化活性.

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