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传统服务企业领导效能的提升策略及其作用机制——基于星巴克咖啡的案例研究

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摘要

对传统服务企业而言,如何通过适当的管理策略来提升员工群体的领导效能,进而提升企业的服务质量和竞争力水平,是企业及其管理者需要面对的一项重要议题.本文采用单一案例的研究方法,选取在餐饮行业中卓越领导实践和领导效能的代表企业星巴克咖啡为案例研究对象,挖掘出其提升领导效能的策略体系,包括“顾客至上的价值来源”、“员工至上的价值观念”、“赋予员工工作自主权”、“提升员工工作胜任度”、“独立平等的合作关系”五项策略,并对这些策略提升领导效能的作用机制进行了深入探讨与分析.本研究对本土传统服务企业在当前时代背景下和环境特征中更好地构建领导模式和开展领导活动具有启发性意义.

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来源
《第二届中国青年旅游论坛》|2016年|157-172|共16页
会议地点北京
作者
Li Pengbo; 李朋波;
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作者单位

中国自然资源学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类服务业;
关键词
服务企业; 领导效能; 服务质量; 竞争力评价;

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