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0～3周龄肉仔鸡消化道酶发育规律的研究

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本试验以0～3周Avain商品代肉仔鸡公雏为研究对象,测试0、4、7、10、14、17和21日龄肉仔鸡体重,消化道器官的重量,胰腺和肠道食糜中淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶活性的变化,基本摸清了0～3周肉仔鸡体重、消化器官的生长规律及消化道酶的发育规律.试验结果表明①肉仔鸡在4～10日龄日均相对生长率达最大值(平均每天增重达19％),10日龄后下降,到14～21日龄,基本维持在13～14％左右.②各器官的相对重量(g/kg体重)达到峰值的时间并不一致,腺胃和肌胃的相对重量在4～7d为最高,肝和胰在7～10d,小肠在7d左右.③从异速生长的指标看,肌胃的最大增长倍数是体重增长倍数的1.5倍,腺胃是2倍,肝脏是2.3倍,小肠是3倍,胰腺达6倍.④小肠内容物的相对重量(g/kg体重)在4～10日龄达最大值,以后呈下降趋势.⑤胰腺和肠道的消化酶活性(活性单位/kg体重)基本上随着日龄的升高而上升.在胰腺,淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶活性分别在10,7,21和10日龄达到峰值.在肠道,淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶活性均在10日龄达到峰值.从消化道的分泌情况看,肉仔鸡早期消化酶分泌不足可能是其生长的限制因素.

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来源
《2016中国畜牧饲料科技未来20年北京论坛》|2016年|125-131|共7页
会议地点北京
作者
安永义; 周毓平; 呙于明; 丁角立; 朱玉琴;
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作者单位

北京市饲料工业协会;

中国农业科学院;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类生理、解剖;
关键词
肉仔鸡; 消化道酶; 发育规律;

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