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Wang Na; 王娜; Ma Sen; 马森; Zheng Xueling; 郑学玲; 王晓曦;
河南省农产品加工与贮藏工程学会;
小麦面粉; 熟化过程; 流变学特性; 食用品质;
机译:仙人掌的健康促进物质和抗氧化特性。水果。熟化过程中生物活性化合物含量的变化
机译:意大利低酸香肠熟化过程中理化,微生物和质地特性的变化。蛋白水解,感官和挥发性
机译:小麦面粉面团流变学特性中钙镁菊粉配方的优化
机译:预切MAP干腌火腿的氧化稳定性,维生素B_(12)和感官特性变化:贮藏条件和火腿熟化时间的影响
机译:使用质量跟踪,流变学和磁弹性(ME)传感器研究生物粘合剂降解过程中的质量和力学性能变化
机译:苋菜基小麦面粉面包的物理纹理流变学和感官特征
机译:小麦面粉蛋白质变化对塔夫顿面包感官特性,质地和陈旧性的影响小麦面粉蛋白质变化对塔夫顿面包感官特性,质地和陈旧性的影响
机译:脆性岩石变形过程中的碳沉积:地震过程中断层带电特性和潜在地电现象的变化。
机译:流变学测试方法和小麦面粉的测试方法
机译:一种流变学与电学测试相结合的粘弹性材料在生产过程中电导率变化的测量方法
机译:连续测量单体聚合过程中the变流变学变化的方法和装置
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