首页> 中文会议>第二十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2018) >纯天然亚麻籽胶的性能及其在食品中的应用技术

纯天然亚麻籽胶的性能及其在食品中的应用技术

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

文章阐述了亚麻籽胶的性能，亚麻籽胶在食品中的应用，亚麻籽胶目前市场应用现状，联合开展亚麻籽胶应用技术研究的课题发布等内容。

著录项

来源
《第二十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2018)》|2018年|238-243|共6页
会议地点上海
作者
孙晓冬;
展开▼
作者单位

中国食品添加剂和配料协会;

展开▼
会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类食品添加剂;
关键词
食品添加剂; 纯天然亚麻籽胶; 亲水性; 乳化性; 泡沫稳定作用;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 亚麻籽胶在食品中的应用--在果冻和冰淇淋中的应用 [J] . 王琴声 ,孙晓冬 ,史峰山 . 中国食品添加剂 . 2001,第005期
2. 亚麻籽胶的研究进展及在食品工业中的应用 [J] . 许晖 ,孙兰萍 . 中国调味品 . 2008,第003期
3. 亚麻籽胶的特性及在食品工业中的应用 [J] . 刘丽娜 ,贺稚非 ,穆莎茉莉 . 食品与发酵科技 . 2005,第004期
4. 亚麻籽胶在高温火腿肠中应用性能的研究 [J] . 汪岩 ,赵百忠 ,陈涛 . 肉类研究 . 2005,第008期
5. 纯天然高级保健食品--中蜂蜜 [J] . 张建国 . 养蜂科技 . 2004,第004期
6. 纯天然NPS食品增稠剂及其在方便食品和小食品上的应用 [C] . 朱向秋 . '96全国方便食品加工与包装技术交流会 . 1996
7. 基于肠道菌群探讨亚麻籽胶减肥作用及其在果冻中的应用 [A] . 麦蕴诗 . 2018

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号