海洋节杆菌KQ11右旋糖苷酶的研究

摘要

从连云港海域筛选得到一株产右旋糖苷酶的菌株KQ11,经形态特征、生理生化特征以及16S rDNA序列分析和鉴定,该菌株KQ11为节杆菌Arthrobacter sp.KQ11.该菌株的最适生长温度为30℃,最适生长pH 7.5,最适生长NaC1浓度为0.4%.最佳培养条件为培养时间24h,最适产酶温度为30℃;最适产酶pH为6.0;装液量在25%.接种量4%,产酶NaCl浓度0.4%;酵母粉、麸皮是较好的产酶培养基的碳源,蛋白胨和硝酸钠是较好的产酶培养基的氮源.该酶能有效地抑制变异链球菌生物膜的形成。

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