海洋酵母超氧化物歧化酶的研究

摘要

从南海海域的海水里筛选得到的8株酵母,并对三株SOD酶活力较高的菌株进行了形态特征、18S rDNA序列分析和菌株生长特性等方面研究。一株经鉴定是毕赤酵母属的HW02菌株;一株是红酵母属的HWO1菌株;一株是胶红酵母属的SAQ菌株,对其最适生长温度和PH值进行了确定。用Native-PAGE, NBT固定、核黄素染色法确定了该三株酵母产SOD的类型,研究了其中酶活力最高的菌株SAQ的粗酶液的性质,该酵母产的SOD的最适催化温度是40℃,最适催化pH是8.0。

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