机译:基于同位素编码的衍生化的LC / ESI-MS / MS方法,使用一对新型试剂用于定量发酵糙米产物中的羟基氨基酸和羟基苯甲酸
机译:发酵糙米补充剂在胆固醇喂养的大鼠中的降胆固醇作用:发酵糙米的胆固醇降低作用
机译:分离自传统发酵食品的粪肠球菌JK29生产γ-氨基丁酸的优化
机译:发酵糙米中Y-氨基丁酸富集的研究
机译:抗坏血酸是苹果中减轻褐变的有效抗氧化剂:控制生物合成的分子研究。
机译:大豆和糙米与米糠或红参粉混合制成的高脂饮食小鼠的发酵糊(Doenjang)的降血糖和抗氧化作用的比较研究
机译:泰国发酵米线“Khanom Jeen”中乳酸菌L 622的红橙色颜料的研究。第1部分。泰国发酵米线“Khanom Jeen”中分离的乳酸菌的鉴定。