日粮添加橙皮苷和绿原酸对断奶仔猪生长性能与肠道健康的影响

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本试验旨在探究日粮添加橙皮苷(Hesperidin，HDN)和绿原酸（Chlorogenic acid，CHA）对断奶仔猪生长性能、血浆和肝脏生化指标、肠道黏膜组织形态、肠道粘膜相关蛋白浓度与基因的表达量和肠道微生物区系的影响。
　　试验选用40头28日龄左右的断奶仔猪，按随机区组分为4组：基础日粮（CON）组、基础日粮添加100 mg/kg硫酸粘杆菌素（CS）组、基础日粮添加250 mg/kg橙皮苷（纯度为95％）（HDN）组、基础日粮添加250 mg/kg绿原酸（纯度为20%）（CHA）组。每组10个重复，每个重复1头，采用单栏饲养。试验期共33 d，其中预试期5d。
　　试验结果显示：
　　（1）在基础日粮中添加HDN和CHA能显著提高断奶仔猪平均日增重和平均日采食量（P<0.05）；平均日采食量与CS组相当（P>0.05）。与CON组相比，HDN和CHA处理分别降低仔猪料肉比16.3%和15.9%（P<0.05）；与CS组相比，添加HDN和CHA分别降低仔猪料肉比8.70%和8.26%（P>0.05）。
　　（2）对照组仔猪胸腺指数均显著低于其它三组（P<0.05）；CHA组脾脏指数显著高于对照组和CS组（P<0.05），HDN组脾脏指数显著高于对照组（P<0.05）。对照组仔猪小肠长度指数显著低于CHA组和HDN组（P<0.05）；与CS组相比，CHA和HDN组空肠长度指数分别提高12.3%和10.6%（P>0.05）；CHA组回肠长度指数显著高于CS组（P<0.05）。
　　（3）对照组血浆中总抗氧化能力（T-AOC）、总超氧化物歧化酶（T-SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽还原酶（GR）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）活力均显著低于CHA和HDN组（P<0.05）；各组一氧化氮合酶（NOS）活力差异不显著（P>0.05）。CS组CAT活力显著低于CHA和HDN组（P<0.05）。CS组GR活力显著低于HDN组（P<0.05）。与对照组相比，其他处理组谷草转氨酶（AST）和谷丙转氨酶（ALT）活力均显著降低（P<0.05）；AST活力CHA和HDN组显著低于CS组（P<0.05）。
　　（4）对照组肝脏组织中T-SOD、CAT和GR活力均显著低于其余三组（P<0.05）；与对照组相比CHA和HDN组T-AOC活力分别提高38.8%和33.7%。CS组T-SOD活力与CHA组差异显著（P<0.05）。CHA和HDN组AST和ALT活力均显著低于对照组（P<0.05）。
　　（5）空肠绒毛高度CHA组显著高于CON和CS组（P<0.05）。对照组隐窝深度显著高于其它处理组（P<0.05）。对照组VH/CD显著低于其它处理组（P<0.05）。各处理组回肠绒毛高度差异不显著（P>0.05）。HDN和CHA组隐窝深度显著小于对照组和CS组（P<0.05）。对照组回肠VH/CD与CHA和HDN组差异显著（P<0.05）。CHA结肠绒毛高度显著高于对照组（P<0.05）；HDN组比对照组高10.1%（P>0.05）。与对照组相比，CHA和HDN组隐窝深度显著降低（P<0.05）。CHA和HDN组VH/CD显著高于对照组（P<0.05）。
　　（6）从空肠、回肠和结肠组织切片可知，CHA、HDN和CS三组肠绒毛在排列、数量和完整性上均优于对照组。
　　（7）与对照组相比，其余三组β-defensins2蛋白表达量显著高于对照组（P<0.05）；CS和CHA组蛋白表达量显著高于HDN组（P<0.05）。各处理组HSP90和TLR4蛋白表达量差异不显著（P>0.05）。
　　（8）各处理组TGF-β1基因表达量之间差异不显著（P>0.05）。CHA组TNF-α基因表达量显著高于对照组（P<0.05）。CHA和HDN组IL-8基因表达量与对照组相比差异不显著（P>0.05）；HDN组IL-8基因表达量显著高于CS组（P<0.05）。
　　（9）HDN和CHA能维持断奶仔猪结肠微生物区系的多样性，保护肠道微生态平衡。
　　综上所述，橙皮苷和绿原酸能缓解仔猪断奶后的应激反应，增强机体抗氧化能力，提高免疫力，且能保护肠道微生物区系平衡，促进肠道发育，提高仔猪生产性能。因此，橙皮苷和绿原酸可作为断奶仔猪饲料生产中有效的天然添加剂。

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作者
赖星;
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作者单位

西南大学;

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授予单位西南大学;
学科动物营养与饲料科学
授予学位硕士
导师姓名唐志如;
年度 2016
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原文格式 PDF
正文语种中文
中图分类 S828.5;
关键词
仔猪; 橙皮苷; 绿原酸; 生长性能; 肠道健康;

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