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牛磺酸在产蛋后期蛋鸡生产中应用研究

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文摘

英文文摘

1引言

1.1牛磺酸的研究应用进展

1.1.1牛磺酸的研究历史和概况

1.1.2牛磺酸在动物体内的分布和理化性质

1.1.3牛磺酸在动物体内的代谢与合成

1.1.4牛磺酸的制备方法

1.2牛磺酸的生物学功能

1.2.1促进营养物质的代谢

1.2.2对神经系统及内分泌的作用

1.2.3钙离子的调节作用

1.2.4提高机体免疫能力

1.2.5抗氧化作用

1.2.6促进繁殖性能

1.3牛磺酸的应用概况

1.3.1国外应用现状

1.3.2国内应用现状

1.4本课题研究的目的和意义

1.4.1研究目的

1.4.2 意义

2材料与方法

2.1试验材料

2.2试验设计

2.3饲粮配制

2.4饲养管理

2.5试验时间与地点

2.6试验安排

2.6.1饲养试验

2.6.2蛋壳品质测定试验

2.6.3屠宰试验

2.7测定指标

2.8分析方法

2.9数据统计

3试验结果与分析

3.1牛磺酸对蛋鸡生产性能的影响

3.1.1对蛋鸡产蛋率的影响

3.1.2对蛋鸡平均蛋重的影响

3.1.3对蛋鸡1-6周产蛋率和平均蛋重的影响

3.1.4对蛋鸡饲料转化率的影响

3.1.5对蛋鸡增重和蛋壳破损率的影响

3.2牛磺酸对蛋鸡蛋壳品质的影响

3.3牛磺酸对蛋鸡血清生化指标的影响

3.4牛磺酸对蛋鸡血清酶的影响

3.5牛磺酸对蛋鸡血清T3、T4的影响

3.6牛磺酸对蛋鸡总抗氧化能力的影响

3.7牛磺酸对蛋鸡丙二醛的影响

4讨论

4.1生产性能

4.2蛋壳品质

4.3血清生化指标

4.3.1 血钙

4.3.2血糖

4.3.3血清蛋白

4.3.4血清总胆固醇

4.4血清酶

4.5血清T3、T4

4.6对机体抗氧化功能的影响

4.7牛磺酸的适宜添加量

4.8展望

5结论

参考文献

攻读硕士学位期间发表的学术论文

致谢

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摘要

牛磺酸是从牛胆汁中分离出来的一种生物活性物质,一直以来人们都认为牛磺酸是机体内含硫氨基酸的无功能代谢产物,自从Hayes在1975年发现幼猫体内因为牛磺酸缺乏而造成视网膜退化,并最终导致幼猫失明后,国内外学者才开始对牛磺酸的营养生理功能进行深入的研究.鉴于牛磺酸特殊的生理功能,所以该试验主要探讨了不同水平牛磺酸对产蛋后期蛋鸡生产性能、血液生化指标、机体抗氧化功能的影响,为牛磺酸在蛋鸡生产上的应用提供理论支持.试验选择56周龄体重相近、健康的海兰褐蛋鸡144只,随机分为6组,每组4个重复,每个重复6只鸡,研究在基础饲粮中加入牛磺酸0.05﹪、0.1﹪、0.2﹪、0.5﹪、1﹪对产蛋后期蛋鸡的影响.试验共进行8周.试验期间每天记录蛋鸡产蛋数、蛋重和破损蛋数,每周回称一次余料,计算饲料转化率.试验进行第4周和第8周每重复随机抽取1只健康的蛋鸡翅静脉采血,分离血清后测定生化指标和抗氧化指标,第8周随机抽取1只健康的蛋鸡进行屠宰,摘取心脏和肝脏进行组织抗氧化能力的测定.试验基本结论如下:(1)对产蛋后期蛋鸡生产性能的影响:添加牛磺酸可提高蛋鸡产蛋率、产蛋量、平均蛋重(P>0.05);料蛋比和日采食量下降(P>0.05);0.05﹪牛磺酸添加组同时也降低了鸡蛋的破损率(P>0.05)和提高了蛋鸡的体重(P>0.05).(2)对产蛋后期蛋鸡蛋壳品质的影响:牛磺酸对蛋壳品质并没有显著的影响,但添加牛磺酸后个别试验组可以提高蛋壳强度和蛋壳厚度(P>0.05),并且降低异形指数(P>0.05).(3)对产蛋后期蛋鸡血清生化指标的影响:蛋鸡饲粮中添加牛磺酸可以不同程度地降低血清中血糖、血总胆固醇含量(P>0.05);增加了血清总蛋白和球蛋白的含量(P>0.05).(4)对产蛋后期蛋鸡血清酶的影响:蛋鸡饲粮中补充牛磺酸后,0.05﹪和0.1﹪牛磺酸添加组不同程度地降低了血清中乳酸脱氢酶、谷草转氨酶的活性(P>0.05),对碱性磷酸酶的活性无显著影响(P>0.05),对血清T<,3>、T<,4>具有促进作用(P>0.05).(5)对机体抗氧化功能的影响:添加牛磺酸可以显著提高机体血清的总抗氧化能力(P<0.05);心脏和肝脏的总抗氧化能力有所提高,但差异不显著.牛磺酸可以降低血清和组织中的丙二醛含量(P<0.05).(6)综合考虑,在正常条件下产蛋后期蛋鸡饲粮中牛磺酸的最佳添加量为0.05﹪.

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